Zelenina je bohatá na rôzne vitamíny, ale ak ste unavení z nevýraznej zeleniny bez chuti, tento recept je pre vás!Korenie mu skutočne dodáva extra chuť, vďaka ktorej si zamilujete konzumáciu zeleniny.Na oživenie pokrmu môžete použiť aj množstvo syrov.Toto jedlo je také chutné, že aj vaše deti budú o pár sekúnd prosiť.
Pokyny na varenie:
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 20-30 minút
*Vyrába asi 8 porcií
Ingrediencie:
•1 šálka ružičiek brokolice
•1 šálka ružičiek karfiolu
•1 šálka baby mrkvy
•1 šálka húb
•1 šálka cibule, nakrájanej na kúsky
•1 šálka kúskov papriky veľkosti sústa
•1 šálka kúskov cukety na sústo
•1 šálka kúskov maslovej tekvice na sústo
•Soľ a korenie
•libra masla
•2 šálky strúhaného ostrého syra čedar
•2 šálky strúhaného čerstvého parmezánu
Kroky varenia:
A) Pomocou liatinovej pece (najlepšie 12-palcovej) vložte do rúry asi pol palca vody, rovnako ako zeleninu.Rovnomerne dochutíme soľou a korením a navrch položíme malé štvorčeky masla.
B) Opatrne položte liatinovú holandskú rúru na 24 žeravých uhlíkov a nechajte zeleninu uvariť.Keď sa začnú pariť, odoberte 12 alebo žeravé uhlíky a nechajte zeleninu variť.
C) Keď je všetka zelenina mäkká, zložte liatinovú rúru z uhlíkov a vypustite vodu.
D) Vložte zeleninu na servírovací tanier a posypte syrom.Podávajte a užívajte si!
Výživové údaje (na jednu porciu):
Kalórie 344;Tuky 27 g;Cholesterol 77 mg;uhľohydráty 9 g;Bielkoviny 17 g.