Ako používať smaltovaný liatinový riad

1. Prvé použitie

Panvicu umyte v horúcej mydlovej vode, potom ju opláchnite a dôkladne osušte.

2. Varenie

Najlepšie výsledky pri varení poskytne stredný alebo malý oheň. Akonáhle je panvica / hrniec horúci, takmer všetko môže pokračovať pri nižších nastaveniach. Vysoké teploty by sa mali používať iba na varenie vody na zeleninu alebo cestoviny, pretože by to mohlo spôsobiť pripálenie alebo pripálenie jedla.

3. Oleje a tuky

Smaltovaný povrch nie je s výnimkou grilov ideálny na suché varenie, pretože by to mohlo sklovinu trvale poškodiť

4.Skladovanie potravín a marinovanie

Sklovitý povrch smaltu je nepriepustný, a preto je ideálny na skladovanie surových alebo varených potravín a na marinovanie kyslými prísadami, ako je víno.

5.Nástroje na použitie

Pre pohodlie pri miešaní a ochranu povrchu sa odporúčajú silikónové nástroje. Môžu sa použiť aj drevené alebo žiaruvzdorné plastové nástroje. Nože alebo nádoby s ostrými hranami by sa nemali používať na krájanie potravín vo vnútri panvice.

6.kľučky

Rukoväte z liatiny, gombíky z nehrdzavejúcej ocele a fenolové gombíky sa počas používania rúry a rúry zahrievajú. Pri zdvíhaní vždy používajte suchú hrubú handričku alebo rukavice bez prstov.

7.Horúce panvice

Horúcu panvicu vždy položte na drevenú dosku, trivetovú alebo silikónovú podložku.

8.Použitie v rúre

1. Výrobky s integrovanými liatinovými rukoväťami alebo gombíkmi z nehrdzavejúcej ocele môžu byť použité v rúre. Panvice s drevenými rukoväťami alebo gombíkmi nesmú byť vložené do rúry.

2.Neskladajte riad na liatinové platne s liatinovým obložením. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov vždy položte na poličku alebo stojan.

9.Tipy na varenie na grile

Grily sa môžu predhriať, aby sa dosiahla horúca povrchová teplota na namáčanie a karamelizáciu. Toto odporúčanie sa nevzťahuje na žiadne iné výrobky. Pre správne grilovanie a opaľovanie je dôležité, aby bol povrch varenia pred začatím varenia dostatočne horúci.

10.Tipy na varenie pre plytké vyprážanie a opekanie

1. Na vyprážanie a restovanie by mal byť tuk pred pridaním jedla horúci. Olej je dostatočne horúci, ak je na jeho povrchu jemné zvlnenie. V prípade masla a iných tukov označuje bublanie alebo penenie správnu teplotu.

2.Pri dlhšom vyprážaní zmesi oleja a masla získate vynikajúce výsledky.

11.Čistenie a starostlivosť

1) Pred umytím vždy na pár minút rozpálenú panvicu ochlaďte.

2) Nenechajte horúcu panvicu ponoriť do studenej vody.

3) Na odstránenie nepoddajných zvyškov je možné použiť nylonové alebo mäkké brúsne vankúšiky alebo kefy.

4) Panvice nikdy neskladujte, ak sú stále vlhké.

5) Nenechajte ho spadnúť a neklepať o tvrdý povrch.