Liatinový Wok PCW30A/37A
Rozprašujte teplo rovnomerne na celý varný povrch.
Veľká varná plocha, ktorá dobre udržuje teplo, takže skrátka prácu s každým pokrmom.
Hodí sa nielen na použitie v ázijskej kuchyni, ale dá sa použiť aj v inej krajine.
Ako používať smaltovaný liatinový riad
1. Prvé použitie
Panvicu umyte v horúcej mydlovej vode, potom opláchnite a dôkladne osušte.
2. Teploty pri varení
Najlepšie výsledky pri varení poskytne stredná alebo nízka teplota.Akonáhle je panvica/hrniec horúca, takmer všetko varenie môže pokračovať na nižších nastaveniach.Vysoké teploty by sa mali používať iba na prevarenie vody na zeleninu alebo cestoviny, v opačnom prípade sa jedlo pripáli alebo prilepí.
3. Oleje a tuky
S výnimkou grilov nie je smaltovaný povrch ideálny na varenie nasucho, inak môže dôjsť k trvalému poškodeniu smaltu.
4. Skladovanie a marinovanie potravín
Povrch sklovitého smaltu je nepriepustný, a preto je ideálny na skladovanie surových alebo varených potravín a na marinovanie s kyslými prísadami, ako je víno.
5. Nástroje na použitie
Pre pohodlie pri miešaní a ochranu povrchu sa odporúčajú silikónové nástroje.Môžu sa použiť aj drevené alebo tepelne odolné plastové nástroje.Nože alebo náčinie s ostrými hranami by sa nemali používať na krájanie potravín vo vnútri panvice.
6. Rukoväte
Liatinové rukoväte, gombíky z nehrdzavejúcej ocele a fenolové gombíky sa počas používania varnej dosky a rúry zohrejú.Pri zdvíhaní vždy používajte suchú hrubú handričku alebo chňapky.
7. Horúce panvice
Horúcu panvicu vždy položte na drevenú dosku, trojnožku alebo silikónovú podložku.
8. Používanie rúry
1. Výrobky s integrovanými liatinovými rukoväťami alebo nerezovými gombíkmi možno použiť v rúre.Panvice s drevenými rukoväťami alebo gombíkmi sa nesmú vkladať do rúry.
2. Na podlahy rúr s liatinovým obložením neumiestňujte žiadny riad.Pre dosiahnutie najlepších výsledkov vždy umiestnite na policu alebo stojan.
9. Tipy na varenie pri grilovaní
Grily sa môžu predhriať, aby dosiahli teplotu horúceho povrchu na opekanie a karamelizáciu.Táto rada sa nevzťahuje na žiadne iné produkty.Pre správne grilovanie a opekanie je dôležité, aby bola varná plocha pred začiatkom varenia dostatočne horúca.
10. Tipy na varenie na plytké vyprážanie a restovanie
1. Na vyprážanie a restovanie by mal byť tuk pred pridaním jedla horúci.Olej je dostatočne horúci, keď je na jeho povrchu jemné vlnenie.Pri masle a iných tukoch signalizuje bublanie alebo penenie správnu teplotu.
2. Pri dlhšom plytkom vyprážaní poskytuje zmes oleja a masla vynikajúce výsledky.
11. Čistenie a starostlivosť
1) Pred umývaním vždy niekoľko minút ochlaďte horúcu panvicu.
2) Horúcu panvicu neponárajte do studenej vody.
3) Na odstránenie odolných zvyškov možno použiť nylonové alebo mäkké brúsne vankúšiky alebo kefy.
4) Panvice nikdy neskladujte, pokiaľ sú ešte vlhké.
5) Nenechajte ho spadnúť ani neudierajte o tvrdý povrch.
Aplikácia
